Как приготовить манную кашу, которя понравится Вашему ребенку: крем из манной каши?

Спрашивает 23 марта 2008
Как приготовить манную кашу, которя понравится Вашему ребенку: крем из манной каши
Получить новые ответы
Ответ
Как приготовить манную кашу, которя понравится Вашему ребенку: крем из манной каши

Продукты:

Клюква - 1 стакан (можно брать любые кислые ягоды, красную и черную смородину, но в классическом рецепте используется клюква)

Манка - 3 столовые ложки

Сахарный песок - 1 стакан

Процесс приготовления:

В кастрюлю положить ягоды, размять толкушкой, добавить 1/3 стакана кипятка, перемешать. Вывалить в дуршлаг и помять толкушкой (можно отжимать через марлю, но это дольше). Полученный сок поставить в холодильник.

Выжимки от ягод залить 3 стаканами воды, прокипятить 5 минут. Процедить. Жмых выкинуть. На полученном отваре заварить манную крупу, всыпая ее в кипящий отвар постепенно, хорошо помешивая.

После 20 минут медленного кипения всыпать сахар, дать массе вскипеть и снять с огня. В сваренную массу влить отжатый ранее сок и взбить миксером до состояния густой пены. При увеличении массы в объеме в два раза - поставить в холодное место.

Есть мусс можно просто так или с молоком.

P.S.Манка разных производителей взбивается по разному.
Автор
Андрей
Андрей
23 марта 2008 00:02
Другие ответы
Для того чтобы ваши дети с удовольствием ели манную кашу, я советую вам украшать каждую порцию свежими ягодами (в сезон), ягодами из компота или замороженными, предварительно, конечно, подготовив их к употреблению. Не откажутся ваши малыши и от каши с любимым вареньем.
24 марта 2008 09:59   Анастасия