Как использовать пиво вместо дрожжей?

Спрашивает 17 дек. 2008
Как использовать пиво вместо дрожжей?
Получить новые ответы
Ответ
Пироги не пекла, а печенье на пиве периодически делаю.
Пачку маргарина порубить в миске ножом с мукой (нужно около 320 грамм - 2 стакана), получается крошка. Можно привлечь к делу мужа, сидящего перед телевизором с пивом. Пока он рубит маргарин, отлить пива.
Потом добавить пиво в полученную массу (примерно полстакана, иногда меньше, если мука была сырой) и замесить тесто, тесто подержать в холодильнике часок. Раскатать пласт толщиной около 7-10 мм, вырезать фигурки, обмакнуть в сахарный песок и выложить на противень, смазанный ВОДОЙ!!! Выпекать быстро (минут 10) при температуре 250 градусов.
Автор
Виктория Камиллери
Виктория Камиллери
09 авг. 2010 18:57
Обладаю личным опытом
Другие ответы