Как приготовить соус для салата "Цезарь" в домашних условиях?
Спрашивает 23 дек. 2008
Как приготовить соус для салата "Цезарь" в домашних условиях, если нет Вурчестерширского соуса? Чем можно заменить?
Получить новые ответы

Как приготовить соус для салата "Цезарь" в домашних условиях?

Вы знаете, хотел ответить Вам простой цитатой из Большой домашней энциклопедии, но в свете последних решений администрации сайта решил ограничиться указанием ссылки, пройдя по которой Вы сами узнаете, что из себя представляет этот соус и почему его нельзя приготовить в домашних условиях (впрочем, может быть Вы сумеете). Там же написано, соус каких фирм продается на территории России:
http://supercook.ru/za-06.html .
Без особых проблем заменить его можно, например, зеленым перечным соусом TABASCO® ( http://www.ustp.ru/graph/T-gal... ), а еще проще купить готовую заправку для салата "Цезарь" или "Сырный цезарь", например, от фирмы "Кальве".

На самый тяжелый случай (ничего этого не нашли) используйте соевый соус с добавками перца чили и других компонентов, которые входят в состав классического Вустерского соуса в достаточно больших количествах и, таким образом, определяют его вкус.

В конце концов, Вам ведь не так важен, наверное, классический рецепт, Вам нужен вкусный и оригинальный салат. Так фантазируйте, пусть гости знают, что Ваш "Цезарь", мало того, что вкусен, но при этом еще и оригинален и не похож ни на какой другой!
С наступающим!
Ответ
Сергей Александрович
Сергей Александрович
24 дек. 2008 02:26
Другие ответы
Альтернативный вариант соуса для салата Цезарь основан на сметане. Он несколько мягче и идеально подходит тем любителям салатов, для кого наличие острой горчицы-лимона-уксуса через чур кисло или не рекомендовано для желудка. Для ... Еще
25 янв. 2010 20:24   Чевряк
Рецепт салата Цезарь - домашние соусы Вкуснее всего получаются соусы, приготовленные своими руками - без применения машин. Говорят, так любому блюду, не только салату Цезарь, передается человеческое тепло и позитивная энергетика. ... Еще
23 дек. 2008 18:06   Ирина Николаевна
Попробуйте приготовить соус для салата "Цезарь" так: опустите в кастрюлю с кипящей водой сырое яйцо на одну минуту, затем охлажденное яйцо нужно очистить и измельчить (можно блендером). Смешайте в небольшой емкости с помощью ... Еще
23 дек. 2008 21:15   Оксана Олеговна