Как приготовить соус для салата "Цезарь" в домашних условиях?
Спрашивает 23 дек. 2008
Как приготовить соус для салата "Цезарь" в домашних условиях, если нет Вурчестерширского соуса? Чем можно заменить?
Получить новые ответы

Как приготовить соус для салата "Цезарь" в домашних условиях?

Альтернативный вариант соуса для салата Цезарь основан на сметане. Он несколько мягче и идеально подходит тем любителям салатов, для кого наличие острой горчицы-лимона-уксуса через чур кисло или не рекомендовано для желудка. Для этого соуса просто возьмите стакан сметаны средней жирности, всыпьте туда пару размолотых зубчиков чеснока и чайную ложку горчицы. Чтобы вкус был более пикантен измельчите туда 3 маленьких маринованных огурчика. Состав перемешайте в миксере.
Небольшой секрет. В магазинах можно найти салатный соус "Цезарь". Разумеется, он очень далек от оригинального сочетания полноценного соуса, но вот вкусовые его характеристики можно использовать во благо. Ясно, что добавлять магазинный состав для своими руками приготовленного салата Цезарь - моветон, а вот пару ложечек в основной состав соуса для раздражения вкусовых рецепторов положить можно.
Источник: Салат, рецепт, блюда, соус
Ответ
Чевряк
Чевряк
25 янв. 2010 20:24
Другие ответы
Рецепт салата Цезарь - домашние соусы Вкуснее всего получаются соусы, приготовленные своими руками - без применения машин. Говорят, так любому блюду, не только салату Цезарь, передается человеческое тепло и позитивная энергетика. ... Еще
23 дек. 2008 18:06   Ирина Николаевна
Попробуйте приготовить соус для салата "Цезарь" так: опустите в кастрюлю с кипящей водой сырое яйцо на одну минуту, затем охлажденное яйцо нужно очистить и измельчить (можно блендером). Смешайте в небольшой емкости с помощью ... Еще
23 дек. 2008 21:15   Оксана Олеговна
Соус для салата Цезаря. Есть приправа Цезарь добавляем майонез всё перемешиваем и оставляем на 10 мин ,а можно добавить ананасовый сок 1 ст .л.
23 дек. 2008 22:49   Архив сайта