Как приготовить вкусный пирог к чаю?

Спрашивает 22 янв. 2009
Как приготовить вкусный домашний пирог к чаю?
Получить новые ответы
Ответ
ВОСТОЧНЫЙ ПИРОГ. Мука: 5 стаканов, Яйцо: 1 штука, Вода холодная: 2 стакана, Соль: 1/2 ч.л., Орехи очищенные: 400 гр., Изюм: 2 стакана., Масло топлёное: 300 гр., Сахар-песок: 2 стакана.
Замешивают тесто из воды, муки, яйца и соли; разрезают его на 5 частей и
раскатывают 5 одинаковых очень тонких пластов. Орехи пропускают через
мясорубку. Пласт раскатанного теста кладут на смазанный маслом лист
соответствующей величины, смазывают пласт топлёным маслом и насыпают на
него ровным слоем начинку из орехов, смешанных с изюмом. Все следующие
пласты, накладывая один на другой, также смазывают маслом и покрывают
начинкой. Накрыв верхним пластом, защипывают тесто с боков, чтобы не
высыпалась начинка. Весь пирог надрезают ножом на квадратики, поливают
оставшимся маслом и ставят печь в хорошо нагретую духовку. Пока пирог
печётся, варят густой сироп из сахара и 3/4 стакана воды. Остужают. Готовый
горячий пирог заливают сиропом и дают постоять несколько часов, пока сироп
не впитается. Подают пирог холодным, разложив на тарелке отдельными
квадратиками.
Автор
Оксана
23 янв. 2009 14:21
Похожий вопрос
Добавить свой ответ