Как приготовить вкусный пирог к чаю?

Спрашивает 22 янв. 2009
Как приготовить вкусный домашний пирог к чаю?
Получить новые ответы
Ответ
ПИРОГ С ЯБЛОКОМ.
Для пирога потребуется:3 яйца,300 гр. сахара, 200 гр. сливочного масла, 400 гр. муки, 3-4 яблока.

Отделить желтки яиц от белков. Охладить белки яиц в холодильнике.
1.Три желтка растереть со 150 гр. сахара, добавить кусочки размягченного сливочного масла, затем аккуратно, постепенно добавить муку. Вымесить и раскатать тесто. Противень смазать маслом, положить тесто.
2.Очистить яблоки от кожуры, сердцевины. Нарезать яблоки тонкими дольками и распределить в один слой на поверхность теста. Приподнять края теста как борта.
3.Противень с тестом отправить в духовку на 20-25 мин., t~180 град.
4.Взбить охлажденные белки со 150 гр. сахара в густую пену. Вытащить противень, равномерно налить на яблоки взбитые белки. Противень поставить в духовку. Пирог будет готов, как только поверхность пирога станет золотисто - коричневой.

*В тесто можно добавить 2 ст. л. майонеза;
*Вместо яблок можно нарезать груши.

Приятного аппетита!
Автор
LARA
LARA
26 сент. 2009 19:26
Обладаю личным опытом