Подскажите пожалуйста простой рецепт пасхи?

Спрашивает 17 апр. 2009
Подскажите пожалуйста простой рецепт пасхи.У меня есть творог,яйцо и кефир..ну и мука конечно.Зараннее благодарна всем, кто ответит.
Получить новые ответы
Ответ
творог 2 кг.
сметана 1,5 кг.
масло 1,5 кг.
яйца (желтки) 12 шт.
сахар 1,5 кг.
ваниль

Как приготовить: Творог дважды пропустить через мясорубку или протереть через металлический дуршлаг. Сметану, масло, сырые желтки растереть с половиной стакана сахара. Все вместе смешать в кастрюле, поставить на огонь и помешивать. Когда масса растопится, всыпать остальной сахар, помешивая довести до кипения, но чтобы не закипело.
Всыпать ваниль. Остудить. Выложить все в марлю и подвесить, чтобы стекла жидкость. Лучше это делать на ночь. Утром переложить в форму (”пасочницу”) и придавить прессом.
Блюдо трудоемкое - лучше его готовить с четверга.
Автор
Елена Николаевна
Елена Николаевна
19 апр. 2009 02:32
Другие ответы