Подскажите пожалуйста простой рецепт пасхи?

Спрашивает 17 апр. 2009
Подскажите пожалуйста простой рецепт пасхи.У меня есть творог,яйцо и кефир..ну и мука конечно.Зараннее благодарна всем, кто ответит.
Получить новые ответы
Ответ
Предлагаю рецепт пасхи к праздничному столу. Он довольно прост в приготовлении.
Ингредиенты: 1 кг муки, 600 мл молока, 20 яиц, 200 г сахара, 500 г сливочного масла, соль по вкусу.
Приготовление: смешать 1 кг муки с теплым молоком, распущенными в небольшом количестве молока и вспенившимися дрожжами, прикрыть полотенцем или полотняной салфеткой и поставить в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, прибавить 20 желтков, растертых с сахаром добела, растопленное теплое масло, соль и тщательно перемешать. Ввести взбитые в стойкую пену белки и осторожно, добавить столько муки, чтобы тесто получилось достаточно густым (но не крутым). Дать тесту подняться вторично. Затем тесто хорошо выбить, положить в обильно смазанную размягченным маслом форму, заполнив ее до половины. Дать тесту подняться вровень с краями формы и выпекать при 180° С до готовности.
Автор
Ангелина Александровна
Ангелина Александровна
08 авг. 2010 14:51
Другие ответы
Похожий вопрос
Добавить свой ответ