Зачем в блюда добавляют алкоголь?

Спрашивает 23 апр. 2009
Зачем в блюда добавляют алкоголь?
Получить новые ответы
Ответ
Для чего алкоголь добавляют в блюдо?

Алкоголь добавляют в блюдо, а затем поджигают по нескольким причинам. Это очень эффектно. При сжигании от алкололя(коньяк, ликёр и другие) у блюда появляется едва уловимая пряная, фруктовая нотка. А алкоголь, как утверждают, весь улетучивается.

Я эти изыски не понимаю, люблю простую домашнюю еду.
Автор
Юлия Мирославлевна
Юлия Мирославлевна
09 окт. 2012 16:56
Обладаю личным опытом