Рецепт финского макаронного салата.?

В интернете есть несколько рецептов макаронного салата. Вот один из них.
Салат из макарон с сыром.
Состав: макароны (ракушки) - 250 г, сыр швейцарский - 100 г, сваренное вкрутую яйцо - 2 шт., зелень. Для соуса: масло оливковое - 3 ст. ложки, уксус 3%-й - 1 ст. ложка, горчица готовая - 1 ч. ложка, лук-шалот - 6 измельченных зубчиков, соль и молотый перец (по вкусу).
Способ приготовления. Отварите макароны в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг
и остудите. Очистите яйца и разомните вилкой. Приготовьте соус, смешав ингредиенты. Нарежьте сыр соломкой, соедините с макаронами, залейте соусом, перемешайте.
Выложите полученную смесь в салатник, посыпьте яйцами и нарезанной зеленью.
ссылка
На этом сайте размещены рецепты нескольких макаронных салатов, в том числе с ветчиной и другими ингредиентами: ссылка
Есть еще один салат, но в нем нет сыра: ссылка (на украинском языке).
И еще один :) ссылка
А от себя хочу добавить, что люблю спагетти с самостоятельно приготовленным соусом. Для этого отвариваю спагетти, добавляю сливочное масло. Сверху посыпаю твердым сыром, натертым на крупную терку (можно и на мелкую, кому как нравится). Добавляю соус.
Приготовление соуса. Томатную пасту разбавляю кипяченой водой. Добавляю порезанный репчатый лук, паприку (болгарский перец), черный и красный перец, другие специи, соль, зелень.
Быстро и очень вкусно:) Покупаю только итальянские или испанские спагетти. Они действительно из твердых сортов пшеницы, не развариваются. Удобно, если на упаковке указано время варки для соответствующего номера спагетти, который зависит от их толщины.
Автор
Оксана Александровна
02 авг. 2009 20:40
Комментарии
Евгения   02 авг. 2009 21:24
У меня слюнки потекли. Пробовали томатную пасту с майонезом и мелко нарезаннм чесноком? Обязательно попробую ваш рецепт соуса.
Другие ответы
Я называю такой салат "итальянский".Все просто:макароны-200 гр,сыр(любой, лучше голландский)-100гр, колбаса или ветчина-200 гр, яйцо вар.-3 шт.,огурец свежий(можно соленый)-2шт.,Заправляю майонезом. Фантазируйте,попробуйте вместо колбасы добавить креветки или крабовые палочки.
21 сент. 2009 01:01   наталья владимировна