Как приготовить овощное рагу или икру?

Спрашивает 27 авг. 2009
На дворе-август.На рынках и в огородах-море овощей, хочется успеть напитать организм витаминами перед зимой.Как приготовить вкусную полезную овощную икру или рагу, чтобы побаловать близких(не заготовить на зиму, а поесть сейчас).Какие вы знаете оригинальные народные рецепты "от наших бабушек"?
Получить новые ответы
Ответ
А мне очень нравится икра из кабачков с майонезом. На работу приношу-все просят рецепт. 1 кг очищенных кабачков (можно и патиссонов), штуки 3 луковиц пропустить через мясорубку, добавить по 100 гр майонеза и томатной пасты, 2-3 ст.ложки раст.масла, варить до мягкости, затем добавить 2 ст.л ложки сахара,1 десертную ложку соли, черного перца по вкусу, лаврушку. И еще минут 15 варить. Употреблять в холодном виде.
Автор
нина александровна
нина александровна
23 июля 2010 18:51
Потребляю эту услугу
Другие ответы
Добавить свой ответ