Что можно приготовить из гриба дождевик?
Спрашивает 04 сент. 2009
нашла гриб дождевик. Можно ли из него что нибудь приготовить?
Получить новые ответы

Что можно приготовить из гриба дождевик?

Что можно приготовить из гриба дождевик?

Самые вкусные дождевики - замаринованные. Лучше закуску на зиму и не придумать.
Тем более рецепт заготовки очень простой.

Для маринования потребуется:
на 1 кг дождевиков идет:
* сахарный песок - 1 столовая ложка;
* соль - 1 столовая ложка;
* чеснок - несколько зубчиков;
* перец горошком - 6 шт;
* зонтики укропа - 4 шт;
* Уксус 6% - 5 столовых ложек.

Технология приготовления:

Грибы предварительно перебрать, помыть, почистить. Готовим маринад: добавляем в воду сахарный песок, соль, перец горошком, чеснок, зелень. Доводим до кипения, затем добавляем подготовленные грибы. Варим до готовности. После чего разливаем грибы с маринадом в заранее подготовленные стерильные банки. В каждую банку добавляем уксус, перемешиваем содержимое. Закручиваем банки крышками.

Вот и все, пикантная закусочка на зиму готова!
Ответ
Alena
Alena
08 авг. 2013 14:34
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Хороший гриб. По-другому называется "дедушкин табак". Суп из него мне не очень нравится, хотя есть любители. Лучше всего в жареном виде - с картошкой. Но можно и потушить в сметане. Насчёт заготовок. Слышал и про сушку, и про ... Еще
04 сент. 2009 21:53   Андрей Валерьевич
Вот один из рецептов приготовления блюда из дождевика: Дождевики по-итальянски Сняв с молодых дождевиков кожицу, их отваривают в соленой воде. Затем откидывают на решето, остужают, обсушивают, и нарезав ломтиками, кладут с ... Еще
04 сент. 2009 23:33   Светлана Александровна
Дождевики хороши в любом виде, очень хорошо их сушить. Собирать нужно только те грибы, которые на разрезе совершенно белые. Если хотя бы чуть желтоватые - брать такой гриб нельзя. Для сушки их режут, и отправляют в слабо нагретую ... Еще
22 сент. 2009 20:07   Мария Александровна