Что можно приготовить из гриба дождевик?

Спрашивает 04 сент. 2009
нашла гриб дождевик. Можно ли из него что нибудь приготовить?
Получить новые ответы
Ответ
Что можно приготовить из гриба дождевик?

Самые вкусные дождевики - замаринованные. Лучше закуску на зиму и не придумать.
Тем более рецепт заготовки очень простой.

Для маринования потребуется:
на 1 кг дождевиков идет:
* сахарный песок - 1 столовая ложка;
* соль - 1 столовая ложка;
* чеснок - несколько зубчиков;
* перец горошком - 6 шт;
* зонтики укропа - 4 шт;
* Уксус 6% - 5 столовых ложек.

Технология приготовления:

Грибы предварительно перебрать, помыть, почистить. Готовим маринад: добавляем в воду сахарный песок, соль, перец горошком, чеснок, зелень. Доводим до кипения, затем добавляем подготовленные грибы. Варим до готовности. После чего разливаем грибы с маринадом в заранее подготовленные стерильные банки. В каждую банку добавляем уксус, перемешиваем содержимое. Закручиваем банки крышками.

Вот и все, пикантная закусочка на зиму готова!
Автор
Alena
Alena
08 авг. 2013 14:34
Обладаю личным опытом
Другие ответы