Как приготовить вкусно оладьи.Разные варианты ?

Спрашивает 15 сент. 2009
Сейчас осень, море свежих овощей. Хочется воспользоваться этим моментом и порадовать своих близких, себя красивой, вкусной, полезной пищей. Поделитесь пожалуйста своими простыми, полезными рецептами (личным опытом).
Получить новые ответы
Ответ
Как приготовить вкусные оладьи?

Оладьи могут быть не только с кабачком.

Оладьи с капустой:

Нарубить соломкой, половину среднего кочана капусты.
Опустить в кипящую подсоленную воду, дать прокипеть минут 5.
Слить воду, горячую капусту обдать холодной водой.

Попробуйте капусту, если она не достаточно соленая, подсолить.

В эту же емкость добавить муку/я использую блинную муку/, все перемешать.

Выпекать на сковороде с добавлением большого количества растительного масла/при жарке, капустные оладьи берут достаточно много масла/.

Не жалейте масла, иначе оладьи будут сухими, без хрустящей корочки.
Выпекать до золотистого цвета, с двух сторон.

Для веселого детского стола, выпекаю оладьи с красной и белой капустой.

Оладьи с яблоками:

Яблоки /не кислые/очистить от сердцевины, нарезать соломкой, обдать кипятком /если яблоки очень плотные, залить кипятком на 5-7 минут.
Воду слить.

Приготовить тесто для оладий/очень удобно использовать готовую блинную муку/. Развести муку молоком, пополам с водой, замесить достаточно крутое тесто.

В тесто высыпать нарезанные яблоки, перемешать.
Выпекать на сковороде с обеих сторон.
При подаче на стол, посыпать оладушки сахарной пудрой с ванилином или корицей.

Приятного аппетита!
Автор
Людмила Ивановна
Людмила Ивановна
25 июля 2012 02:36
Потребляю эту услугу
Другие ответы
Добавить свой ответ