Как приготовить такой омлет, какой готовят в школьных столовых и детских садах?

Спрашивает 18 окт. 2009
Подскажите, пожалуйста, как приготовить омлет, чтобы он получился такой же, как готовят в школьных столовых и детских садах - высокий и плотный?
Сколько не эксперементировала, но никак не получается такой же как там.
Получить новые ответы
Ответ
Совершенно верно - всё дело в яичном порошке. Яичный порошок высыпать в молоко и перемешать так чтобы не было комков. Оставить на 20-25 мин, чтобы порошок набух, а затем посолить. Разогреть сковороду, растопить на ней сливочное масло и вылить яичную смесь. Довести до готовности на слабом огне под крышкой. (Ингредиенты: порошок яичный - 3-4 ст. ложки, молоко - 2 стакана, масло сливочное - по вкусу, соль - по вкусу)

Автор
Артем К.
Артем К.
19 окт. 2009 01:19
Другие ответы