Как приготовить такой омлет, какой готовят в школьных столовых и детских садах?
Спрашивает 18 окт. 2009
Подскажите, пожалуйста, как приготовить омлет, чтобы он получился такой же, как готовят в школьных столовых и детских садах - высокий и плотный?
Сколько не эксперементировала, но никак не получается такой же как там.
Получить новые ответы

Как приготовить такой омлет, какой готовят в школьных столовых и детских садах?

Совершенно верно - всё дело в яичном порошке. Яичный порошок высыпать в молоко и перемешать так чтобы не было комков. Оставить на 20-25 мин, чтобы порошок набух, а затем посолить. Разогреть сковороду, растопить на ней сливочное масло и вылить яичную смесь. Довести до готовности на слабом огне под крышкой. (Ингредиенты: порошок яичный - 3-4 ст. ложки, молоко - 2 стакана, масло сливочное - по вкусу, соль - по вкусу)

Ответ
Артем К.
Артем К.
19 окт. 2009 01:19
Другие ответы
18 окт. 2009 08:49   Jusha
Чтобы приготовить, такой же омлет как в детских садах из натуральных яиц надо взять 240-300мл молока и 4 - 5 яиц, посолить поперчить, добавить немного майонеза 0,5 - 1 чайную ложку, хорошо ... Еще
18 окт. 2009 09:38   Ольга Сергеевна
Комментариев: 2 
Если вы – нечаянный поклонник садиковских (или «столовских») блюд, их можно готовить на завтраки или ужины. Необходимое пояснение: столовские омлеты делают не из свежих яиц, а из меланжа - цельного яичного порошка. Отсюда и цвет и ... Еще
18 окт. 2009 10:11   Людмила Ивановна