Как избавиться от вязкости хурмы?
Спрашивает 13 нояб. 2009
купили на рынке хурму недорого, но она была жёсткая уже изначально. Принесли домой, попробовали, а она вяжет. Невозможно есть. Как можно сделать так чтобы хурма не была такой вязкой?
Получить новые ответы

Как избавиться от вязкости хурмы?

Твердость тут ни при чем - при выборе хурмы надо смотреть на цвет мякоти.
В идеале мякоть хурмы твердая и с шоколадным оттенком (в районе хвостика с листочками). Вязкости в такой хурме не будет - гарантия.
Если мякоть желтая или оранжевая, то очень большая вероятность, что она вяжет - даже если хурма на ощупь мягкая и внешне выглядит замечательно.

Чтобы избавиться от вязкости, хурму замораживают. После оттаивания её надо скорее съесть - иначе она быстро испортится.
Ответ
Наталия Ивановна
Наталия Ивановна
21 нояб. 2009 19:49
Обладаю личным опытом
Другие ответы
тоже недавно купили хурму, и она оказалась вязкой. Задался вопросом, как исправить положение - не выкидывать же. Прочитал на одном сайте (уже не помню на каком именно), что вяжет хурма из-за содержащихся в ней дубильных веществ. ... Еще
13 нояб. 2009 12:01   Дмитрий Анатольевич
Скорее всего хурма просто еще не готова, не дозрела. Экзотические фрукты часто собирают раньше срока, если им предстоит долгий путь. Пусть хурма полежит несколько дней, только не в холодильнике. Есть шанс, что она станет ... Еще
13 нояб. 2009 12:03   Виктория Камиллери
-
13 нояб. 2009 12:06   Марсель Фаридович
Комментариев: 1 
Похожий вопрос