Как избавиться от вязкости хурмы?

Спрашивает 13 нояб. 2009
купили на рынке хурму недорого, но она была жёсткая уже изначально. Принесли домой, попробовали, а она вяжет. Невозможно есть. Как можно сделать так чтобы хурма не была такой вязкой?
Получить новые ответы
Ответ
Уважаемая Ирина! Хурма действительно вяжет из-за дубильных веществ, содержащихся в этом фрукте, особенно когда он ещё не созрел. Чтобы избавиться от вязкости, поможет заморозка или просто положите рядом с хурмой яблоко, желательно красное. Скажем, на На следующий день произойдёт чудо – хурма созреет: покраснеет и станет сладкой и не будет "вязать". Почему так происходит, я, к сожалению, не знаю. Может, другие эксперты подскажут
Автор
Brachyura
Brachyura
12 июня 2010 15:32
Обладаю личным опытом