Как правильно готовить строганину?

Спрашивает 25 нояб. 2009
Меня угощали строганиной очень давно, помню, что было вкусно. Как правильно готовить это специфическое и очень вкусное блюдо?
Получить новые ответы
Ответ
Строганину готовят из оленины и северных пород рыбы, потому что она без паразитов. Можно осетровые. Мясо или рыба замораживаются при температуре ниже -30 градусов. Перед едой с мороза заносится и быстро строгается очень тонкими лепестками. Едят с солью, перцем, соевым соусом, горчицей, васаби, сбрызгивается лимоном. Вкус на любителя, конечно.
Автор
Новикова Елена
Новикова Елена
26 нояб. 2009 21:07
Другие ответы
Добавить свой ответ