Как приготовить пиццу на тонком тесте?

Как приготовить пиццу на тонком тесте?

Чтобы приготовить тонкое тесто для пиццы, Вам понадобится:
* Полтора стакана воды;
* 2 стол. ложки сахара;
* 6 стол. ложек муки;
* 50 граммов дрожжей или /1 пачка сухих дрожжей/;

Все перемешать, поставить опару подходить.
Если добавляете живые дрожжи, опара будет готова уже через 15 минут.
Если пользуетесь сухими дрожжами, опара будет подходить дольше, примерно около 1 часа.

Как только опара подошла, в нее добавить полстакана подсолнечного масла;
* 4 стакана муки;
* 1 чайная ложка соли;

Все перемешать, поставить подходить.
Как только тесто подойдет, опустить его дважды.
Затем разделить тесто на 2-е части - из этих частей получается 2-е пиццы.

Тонко раскатать каждую часть, уложить на противень, на котором и будем выпекать заправленную всеми ингредиентами пиццу.

Перед выкладыванием ингредиентов:

* Смазать раскатанное тесто любым кетчупом, кто как больше любит/ острым или сладким/. Я пользуюсь соусом - "Краснодарский сладкий".

* Нарезать тонкими ломтиками свежие помидоры, уложить плотно на тесто.
* Огурцы малосольные/очень тонко/ нарезать, уложить на тесто.
* Любые грибы обжарить на сливочном масле, уложить на тесто/я использую - опята/.
* 3-и вида колбасы - нарезать соломкой, уложить на тесто.
* 400 грамм сыра "Костромской"/сыра много не бывает/, натереть на терке, посыпать поверх пиццы. Чем больше сыра тем вкуснее пицца.

Поставить чтобы тесто перед выпеканием, чуть подошло.

Помните, если на теплое тесто выкладывать холодные ингредиенты/из холодильника/ тесто подходить до готовности, будет долго.
Выкладывайте ингредиенты теплыми или хотя бы комнатной температуры.

Обе пиццы ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 150 градусов.

Через 15-20 минут Ваша пицца на тонком тесте готова.

Приятного аппетита!
Ответ
Людмила Ивановна
Людмила Ивановна
31 окт. 2012 02:25
Потребляю эту услугу
Другие ответы
Рецепт пиццы на тонком тесте лежит здесь: http://vitnaut.ucoz.ru/publ/10... сам пробовал сделать получилось очень вкусно!!!
17 сент. 2010 12:21   Виталий Анатольевич
Рецепт пиццы на тонком тесте. Для приготовления пиццы на тонком тесте можно использовать готовое слоеное дрожжевое тесто, которое продается в магазинах расфасованное по 0,5 кг и по 1 кг. Покупаете тесто, завернутое одним ... Еще
12 февр. 2012 08:37   Оксана Олеговна