Что приготовить к рождественскому столу? говорят необходимо 12 постных блюд?

Спрашивает 05 янв. 2012
Подскажите, пожалуйста, что приготовить к Рождественскому столу? Говорят, необходимо иметь 12 постных блюд?
Получить новые ответы
Ответ
В Рождественский сочельник на столе должно присутствовать не 12, а 13 постных блюд.

В сочельник, то есть в рождественский вечер и ночь с шестого на седьмое января существует религиозная традиция не притрагиваться к пище до появления первой звезды на небе, что как бы символизирует появление на небе Вифлеемской звезды. В этот вечер – вечер последнего дня сорокадневного православного Рождественского поста (по определению нельзя вкушать скоромной пищи) следует поставить на праздничный стол сочиво.

Сочиво – это постное блюдо из обваренных зерен пшеницы, чечевицы или риса с медом, орехами и изюмом (рецепт можно легко найти в интернете). От названия главного блюда кануна Рождества произошло и само название «сочельник».
Разговляться, то есть переходить на непостную, «скоромную» пищу по православным уложениям положено только утром седьмого января.

Если вы хотите накрыть в сочельник настоящий рождественский стол, вам придется покрыть сам стол сеном вместо скатерти. В центр стола поставьте главное блюдо – сочиво. Вокруг главного блюда расставьте другие постные угощения, которых должно быть по числу Апостолов Христовых 12 штук (всего на столе в сочельник должно подаваться 13 постных блюд.

Алкоголь к столу не подается. Гостей вместе с членами семьи должно быть четное количество, в противном случае на стол ставят дополнительный прибор. Каждый, сидящий за столом, в том числе и дети, обязаны попробовать каждое из тринадцати угощений.

Горячие блюда в сочельник не подаются, чтобы хозяйка дома не выходила из-за стола. Не подаются кроме мяса и рыбы – яйца, молоко и сметана.

Автор
Григорий Михайлович
Григорий Михайлович
06 янв. 2012 15:26
Другие ответы