Как избежать слез от лука?
Спрашивает 21 янв. 2012
я ношу линзы, и мои глаза очень чувствительны к различным резким запахам, самая большая проблема это запах лука, как избежать слез и рези в глазах при нарезке лука?
Получить новые ответы

Как избежать слез от лука?

Смачивание водой лука и луковицы при его резке снизит, но полностью не исключит проблему. Хотя многие им и пользуются.

Моя супруга, во время резки луковиц (если требуется его резать много), часто использует большой полиэтиленовый пакет (прозрачный) или пленку.
И все. В пакете или под пленкой она и режет лук.
Кстати, если лук все же попал в глаза, то нужно постоять над горящим огнем (в печи или газовой горелки), а можно и над горячей комфоркой электроплиты. Резь в глазах быстро прекратится.

Можете и купить закрытые очки, тоже выход.))
Ответ
Валерий Николаевич
Валерий Николаевич
22 янв. 2012 07:27
Другие ответы
Чтобы процесс приготовления пищи доставлял только удовольствие, существуют некоторые приемы, помогающие избежать слез от лука. При резке лука мы разрушаем его клетки, высвобождая серу. Летучая сера, попадая в глаза, ... Еще
21 янв. 2012 14:41   Nessa Alcarin
Как сделать так, чтобы не было слез при резке лука: Методы избежать слез при резке лука Можно попробовать 2 способа: 1) помыть лук и нож в холодной воде. Налить в стакан воды, или резать рядом с краном с холодной водой. И при ... Еще
21 янв. 2012 14:47   Алексей
Комментариев: 1