Как сохранить продукты свежими без холодильника?
Спрашивает 07 февр. 2012
Как сделать так, чтобы они не испортились?
Получить новые ответы

Как сохранить продукты свежими без холодильника?

сохранение продуктов летом свежими без холодильника

Зимой сохранить продукты без холодильника проще,а вот летом на строящейся даче (не было проведено электричество)я сохраняла продукты (мысо,колбасы и проч.) следующими способами:
1.положить в емкость,например,бидон или ведро,и опустить в колодец.Если нет колодца,но есть проточная вода (река,ручей)-можно поставить емкость в неглубокое место ,прижать большим камнем,чтоб не унесло.
2.обернуть продукты,особенно хорошо для сырого мяса,свежесорванной крапивой,затем укутать газетами и убрать в самое прохладное место,например,в подпол.
3.этот способ может не всем подойдет,но в деревнях раньше в бидон со сметаной или молоком сажали лягушку,она давала прохладу продукту и не давала ему прокиснуть. Теперь даже есть такая притча про лягушку в сметане,которая била лапками,взбила сметану в масло,оттолкнулась от него и выпрыгнула.Мораль такова: никогда не следует сдаваться,даже в самых непростых обстоятельствах.

Для сохранения продуктов полезен холод и крапива
Источник: собственный опыт,подкрепленный советами старшего поколения,прошедшего войну и голодные годы.
Ответ
Людмила Викторовна
Людмила Викторовна
13 февр. 2012 17:13