Какие есть необычные рецепты блинов?

Спрашивает 15 марта 2012
Тонкие или толстые? дрожжевые или без? С какими дополнениями (включениями) можно приготовить необычные блины?
Получить новые ответы
Ответ
Какие есть необычные рецепты блинов?

1. Блины с капустой можно приготовить как на дрожжевом так и бездрожжеаом тесте.
Мне по душе больше всего на блинной муке.
Быстро и вкусно.

Нашинковать свежую капусту(помельче).
Положить в кипяшую воду, предварительно воду хорощо посолить.
Дать капусте прокипеть минут 10.
Слить воду, капусту чуть остудить, чтобы мука не заварилась.

Всыпать муку, добавить 1,3 стакана кефира, 1,3 теплой воды, хорошо перемешать, дать отстояться 10 минут.

Выпекать на большом количестве растительного или кукурузного масла до золотистого цвета. Лучьше в виде оладушек.
Подавать к столу со сметаной.

2. Точно такие же оладушки, только со свежим зеленым луком и укропом.
Рецепт тот же только лук и укроп не подвергаются предварительной термической обработке.

3. Блины со свежими яблоками (нарезать яблоки полукольцами).
Смещать блинную муку с водой.
На сковороду с растительным маслом налить жидкое тесто, сверху положить нарезанные яблоки.
Выпекать на малом огне, с двух сторон.
Подавать к столу со сливочным маслом и сахарной пудрой.

4. Блинчики с сыром.
Взять 2 стакана пшеничной муки, 300 грамм сыра(натереть на крупной терке, 1 стакан кефира, соль 0,5 чайной ложки, сода 0,5 чайной ложки(погасить уксусом или лимонным соком),сахар 1 чайная ложка.

Смешать все ингредиенты, тесто должно быть достаточно крутым, разделить на 7-8 шариков, которые в дальнейшем при раскатывании станут лепешкой.
Выпекать на маленькои огне, на сковороде под крышкой,на постном масле с двух сторон, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!
Автор
Людмила Ивановна
Людмила Ивановна
17 марта 2012 21:27
Потребляю эту услугу
Другие ответы