Что можно приготовить из говяжьего фарша?

Спрашивает 24 марта 2012
Кроме котлет!
Получить новые ответы
Ответ
Что приготовить из говяжьего фарша? Попробуйте приготовить блюдо типа запеканки на сковороде.

Для этого потребуется: сковорода 24 см с высокими бортиками, фарш примерно 500 гр, крупная луковица, масло подсолнечное, соль, специи по вкусу, майонез (по желанию) и пекинская капуста (как вариант - 300 г готовой морковки по корейски), можно добавить 100 гр шампиньонов.
Приготовление:фарш смешать со специями и солью, выложить на разогретую сковороду, предварительно хорошо смазную подсолнечным маслом, закрыть крышкой. Пока мясо обжаривается, порезать лук и шампиньоны кубиками, добавить к мясу. Тушить в течении 15 минут,за это время нарезать пекинскую капусту (я использую кочерыжки, с которых сняты большие покровные листья)и добавить к мясу. Протушить 5-10 минут, добавить (по желанию) майонез(его можно развести небольшим количеством бульона) и тушить еще 5 минут. Вместо капусты можно добавить морковчу - получается остренькое блюдо, на гарнир к которому хорошо подавать гречку или рис.

Кстати, если запеканка получается с большим количеством жидкости, гарнир лучше выложить на сковороду и протушить еще 5 минут все вместе. Такое несложное блюдо удобно готовить на завтрак.
Автор
Оксана Олеговна
Оксана Олеговна
03 апр. 2013 23:34
Обладаю личным опытом
Другие ответы