Из чего в старину на Руси делали квас?
Спрашивает 03 апр. 2012
Какие старинные рецепты изготовления кваса Вам известны?
Получить новые ответы

Из чего в старину на Руси делали квас?

Самый настоящий квас в старину делали из овса.

Рецепт произвольный, можно менять количество ингредиентов: В трехлитровую банку воды насыпаете стакан овса и две ложки сахара, заливаете водой, настаиваете сутки, после этого первый настой (воду)сливаете и не используете. Затем опять заливаете водой и добавляете две ложки сахара, настаиваете неделю и можно пить. Если не появился характерный кисловатый вкус, то настаиваете еще неделю.

Это самый простой рецепт.
Ответ
Игорь Викторович
Игорь Викторович
03 апр. 2012 12:57
Другие ответы
Существует множество старинных рецептов кваса, предлагаю следующий рецепт Для приготовления кваса потребуется: 2стак солода пшеничного,2стак солода ячменного, 0,5кг муки пшеничной, 0,5кг муки гречневой, 40г дрожжей, и квасная ... Еще
Классический хлебный квас готовят из квасного солода. Поэтому тем, кто хочет попробовать вкус настоящего русского кваса без дрожжей, придется начать с приготовления этого важнейшего компонента старинного напитка в домашних ... Еще
04 апр. 2012 19:31   АНЖЕЛИКА
Похожий вопрос