Как лучше хранить кофе?
Спрашивает 18 апр. 2012
В зернах и молотый?
Я слышала, что кофе следует хранить в морозилке )
И сама так делаю.
Какую емкость лучше использовать для хранения молотого кофе на каждый день, что его аромат не улетучивался - стеклянную или др.?
Получить новые ответы

Как лучше хранить кофе?

Конечно же, храните кофе в зернах. В таком виде кофе будет храниться дольше. По сравнению с молотым кофе, он гораздо надежнее защищен от воздействия посторонних запахов и прочих негативных факторов: воздействия влажности, света, воздуха и др.

Чтобы избежать воздействия указанных факторов и увеличить срок хранения кофе и сохранить его вкусовые качества храните кофе в герметичной светонепроницаемой таре и в холодильнике.

В морозильнике хранить кофе следует только в том случае, если у вас его слишком большие запасы (что не желательно). Если вы любите приобретать кофе впрок, рекомендую покупать итальянский кофе в вакуумной упаковке и хранить его в обычном холодильнике.

Ответ
Григорий Михайлович
Григорий Михайлович
18 апр. 2012 01:01
Обладаю личным опытом
Комментарии
Кокошина Евгения   18 апр. 2012 01:20
Спасибо ) Не всегда нужный сорт кофе есть в зернах. Я кофеман со стажем, но вот к хранению кофе подхожу не так серьезно. Купила стеклянную банку с металлической крышкой и резиновым уплотнением сверху. Вроде бы, кофе сохраняет аромат, но когда он в холодильнике, все равно чувствуется запах.
Значит, банка не герметична.
Банок продается множество, а выбрать сложно.
Другие ответы
Для хранения кофе, как и других продуктов, включая продукты, прошедшие термическую обработку, лучше всего использовать емкости (контейнеры и прочие сосуды), которые не пропускают воздух и влагу. Имея такую емкость (контейнер и ... Еще
18 апр. 2012 09:50   Софья Викторовна
Комментариев: 1