Как очистить окуня?

Спрашивает 30 апр. 2012
Поймать окуня просто. А чистить - сплошная морока. Ножом практически невозможно, да и различными тёрками не на много лучше. Как без проблем снять чешую с этого речного разбойника?
Получить новые ответы
Ответ
С окуня, обычно, чешую не снимают.

Так как она снимается очень тяжело (точно так же с судака).
Для соления и вяления она нисколько вам не помешает. В ухе тоже потом снимете и все. Единственно когда она может мешать, так это когда есть жаренных окуней. В этом случает придется жарить просто так без обваливания в муке.

Так что не мучайтесь, а жарьте и парьте прямо с чешуей.))
Приятного аппетита!
Автор
Валерий Николаевич
Валерий Николаевич
30 апр. 2012 16:30
Комментарии
максим юрьевич   30 апр. 2012 16:47
Вообще то с судака чешуя отделяется без проблем.