Какие есть рецепты приготовления рыбы дорадо?

Спрашивает 15 мая 2012
Эта рыба сейчас довольно популярна. Как можно ее вкусно приготовить?
Получить новые ответы
Ответ
Как готовить дорадо?

Есть довольно простой рецепт приготовления дорадо.
Я знаю только его.
Необходимо выпотрошить рыбу, мелко нарубить зелень, порезать лимон на дольки. Рыбу намазать солью со всех сторон (и внутреннюю часть тоже), затем набить в брюхо зелени и положить лимон. Рыбу закрыть, и завернуть в фольгу. Выпекать в духовке при обычной температуре примерно 20 минут.
Само мясо дорадо довольно нежное, поэтому рыба готовится быстро, и еще лимон маринует ее естественным способом.

Рыбный запах (так многими нелюбимый) почти не чувствуется, а мясо получается нежным, с легким ароматом лимона.
Источник: сама знаю
Автор
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
15 мая 2012 16:36
Обладаю личным опытом
Добавить свой ответ