Как правильно выбрать настоящий мед?

Спрашивает 19 мая 2012
Как выбрать настоящий мед,а не подделку?
Получить новые ответы
Ответ
Прямо на рынке мед можно проверить на содержание крахмальной добавки и меловой.

Если на мед капнуть йодом и при этом появится синий оттенок, значит в него добавлен крахмал. А если капнуть уксусом и появится реакция кипения, значит в мед добавлен мел.
Еще мед можно проверить на содержание патоки, с помощью ляписа, его можно купить в аптеке.
Проверка на содержание патоки более удобна в домашних условиях, но тоже несложная. Если после смешивания 10-процентного раствора с медом появился белый осадок, значит патока присутствует.

Присутствие любой влаги, обнаруживает химический карандаш, им тоже можно воспользоваться на рынке.
Автор
Ирина
19 мая 2012 19:02
Другие ответы