Как правильно выбрать настоящий мед?

Спрашивает
Как выбрать настоящий мед,а не подделку?
Получить новые ответы
Ответ
Как правильно выбрать настоящий мед?

Иногда на рынках можно встретить фальсифицированный мед. Его получают в тех случаях, когда пчелы вскармливаются только сахарным сиропом. Этот мед не имеет лечебного значения, но его можно использовать как заменитель сахара. Согласна с предыдущим ответом по поводу определения фальшивого меда путем выявления крахмала капелькой йода.
Еще добавлю - зрелым и способным к длительному хранению считается мед, содержащий не более 18-20 процентов воды. Определить зрелость меда можно так: наберите его в ложку и поверните - зрелый мед наматывается на ложку, наслаиваясь складками, как лента, и стекает с нее непрерывающимися нитями, а незрелый мед просто стечет с ложки. С помощью такого же не сложного опыта можно выявить падевый и фальсифицированный мед- они тянутся с ложки непрерывающимися тонкими нитями,в то время как у цветочного меда тянущиеся нити в определенный момент обрываются.

информация с сайта - stoletnik narod ru
Источник: интернет
Автор
Людмила Викторовна
Людмила Викторовна