Как правильно выбрать настоящий мед?

Спрашивает 19 мая 2012
Как выбрать настоящий мед,а не подделку?
Получить новые ответы
Ответ
Как правильно выбрать настоящий мед?

Иногда на рынках можно встретить фальсифицированный мед. Его получают в тех случаях, когда пчелы вскармливаются только сахарным сиропом. Этот мед не имеет лечебного значения, но его можно использовать как заменитель сахара. Согласна с предыдущим ответом по поводу определения фальшивого меда путем выявления крахмала капелькой йода.
Еще добавлю - зрелым и способным к длительному хранению считается мед, содержащий не более 18-20 процентов воды. Определить зрелость меда можно так: наберите его в ложку и поверните - зрелый мед наматывается на ложку, наслаиваясь складками, как лента, и стекает с нее непрерывающимися нитями, а незрелый мед просто стечет с ложки. С помощью такого же не сложного опыта можно выявить падевый и фальсифицированный мед- они тянутся с ложки непрерывающимися тонкими нитями,в то время как у цветочного меда тянущиеся нити в определенный момент обрываются.

информация с сайта - сайт
Источник: интернет
Автор
Людмила Викторовна
Людмила Викторовна
19 мая 2012 20:36
Другие ответы
Добавить свой ответ