Как сварить варенье из клубники?

Спрашивает 29 июня 2012
Какие есть способы и рецепты для варенья из клубники?
Получить новые ответы
Ответ
Когда ягод много и нет времени их долго хранить, то нужно быстро их переработать.
Самым лучшим способом переработки ягод является приготовление варенья.

Перебрать ягоды, при необходимости промыть в проточной воде.
Потом засыпать в таз. Добавляем сахар. Любителям сладкого пропорцию можно сделать 1 к 1, а тем, кто не очень любит сладкого, то можно убавить сахара до 1 к 0,7. Меньшее количество песка в ягодах может привести к порче варенья и не надежному хранению.
И потом все нужно варить в течение не менее 4 часов, не забывая регулярно перемешивать.
Чем дольше будет вариться варенье, тем оно будет гуще и, соответственно, слаще.

Так, впрочем, готовится любое варенье.
Автор
Валерий Николаевич
Валерий Николаевич
30 июня 2012 00:16