Как определить в домашних условиях - жароупорная керамика или простая?
Спрашивает 31 июля 2012
Подарили большой керамический горшок, неизвестного происхождения, на коробке только по английски написано - суповой горшок. Симпатичненький, глазированный, керамика белая. Можно ли в нем готовить "курочку в горшочке"? Как определить - подходит ли эта керамика для готовки в духовке? Есть ли способы проверки в домашних условиях - жароупорное изделие или нет?
Получить новые ответы

Как определить в домашних условиях - жароупорная керамика или простая?

Я расскажу, как сделала сама.

Набрала в горшочек воды, закрыла крышкой и поставила в духовку. Периодически проверяла - пахнет ли горелым, пластиком или ещё какими то странными запахами; горшочек простоял в горячей духовке на 200 цельсия, ну, где-то минут 40-45. Затем я его достала, вылила воду, осмотрела - нет ли трещин или сколов покрытия, очень важно, чтобы покрытие оставалось таким же ровным и блестящим, без трещин - значит качественная глазировка.

Никаких странных моментов не обнаружив, наполнила горшочек вареной говядинкой, грибами, картошечкой, приправами, лучком и сметаной.

Вся семья в восторге.
Ответ
Hanna
Hanna
09 авг. 2012 23:40
Обладаю личным опытом