Что можно приготовить из перловой крупы?
Спрашивает 16 авг. 2012
Помимо отварной перловки.
Получить новые ответы

Что можно приготовить из перловой крупы?

Можно приготовить тефтели с перловкой.

Ингредиенты: 700 грамм мясного фарша, половина стакана перловки, 1 куриное яйцо, пара столовых ложек томатной пасты, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, соль, перец, лавровый лист, растительное масло.
Приготовление. Перловую крупу отварить в подсоленной воде. В мясной фарш добавить перловку, вбить яйцо, посолить-поперчить, тщательно перемешать. Накатать из получившейся массы шариков и обжарить их на растительном масле. Для соуса: морковь натереть на терке, порезать лук, обжарить их на растительном масле, потом добавить томатную пасту. Тушить в ней овощи пару минут, после чего влить стакан воды и довести до кипения. Посолить и положить лавровый лист.

Тефтели переложить в соус и тушить минут 15-20.
Ответ
lotta
lotta
17 авг. 2012 01:13
Другие ответы
Что можно приготовить из перловой крупы? Перловка - это крупа из целого зерна ячменя, прошедшего первичную обработку (снятие отруби). С перловой крупой можно приготовить много блюд - и как основной гарнир, и как добавка в ... Еще
16 авг. 2012 22:00   Людмила Викторовна
Перловка находит довольно широкое применение в кулинарии. Она хороша в качестве гарнира, как упомянутая Вами, отварная перловка, так и отварная, обжаренная с луком, например. Крупу хорошо добавлять в супы. Рыбному супу ... Еще
Комментариев: 1 
Каша-тушенка с мясом: 1 стакан перловки перебрать промыть и залить водой на ночь. 500 граммов мяса, лучше говядины или телятины (ароматнее получается,пробовала делать из свинины,не то) 1 луковица 1 большая морковь ... Еще