Чем смазать пирожки перед выпечкой?

Спрашивает 21 авг. 2012
чтобы блестели, имели красивый аппетитный цвет?
Получить новые ответы
Ответ
Чем смазать пирожки перед выпечкой? Конечно взбитым желтком!

Но есть маленький секрет - для того, чтобы корочка получилась красивой и мягкой лучше смазывать пирожки смесью из сливочного масла и желтка. Масло нужно размягчить (достаточно столовой ложки) и добавить к нему желток. Смесь хорошо растереть, так чтобы не было комочков. Масло должно полностью растаять.

Такая смесь подходит для смазывания любой выпечки - как пирожков, так и булочек
Автор
Оксана Олеговна
Оксана Олеговна
22 авг. 2012 09:20
Другие ответы