Стоит ли замораживать оставшийся картофель и в дальнейшем использовать его?

Спрашивает 23 авг. 2012
Если при приготовление какого-либо из блюд,остался очищенный картофель,стоит ли его замораживать,а потом применять в приготовлении блюд?
Будут ли сохранены все свойства и витамины картофеля?
Как правильно и где хранить оставшийся картофель?
Получить новые ответы
Ответ
По моему жизненному опыту, могу сказать следующее.

Очищенный картофель (да и не очищенный тоже) замораживать не надо. Все испортите. Картошка, после разморозки превратится в сопли.
Если на пару дней, то можно ее поместить в холодную воду и поставить в прохладное место. Но дольше все равно не сохраните. Она будет мылиться и чернеть.
Если много начищенного картофеля и жалко его выбрасывать, лучше приготовьте из него сухой картофель.

Такой может храниться долго.
Автор
Валерий Николаевич
Валерий Николаевич
28 авг. 2012 15:55