Можно ли приготовить плов в духовке?

Спрашивает 29 авг. 2012
Я слышала, что это возможно, только не знаю как ))
Говорят, что готовится плов быстрее и проще.
Получить новые ответы
Ответ


В толстостенную посуду, лучше в утятницу кладете слегка обжаренное все то, что обычно кладете в плов: мясо, овощи. Сверху засыпаете рис. Не размешивайте! На 1 стакан риса, 2 стакана воды. Ставите в духовку. Закипит,делаете маленький огонь и оставляете на 15 мин. Через 15 минут выключаете. Достаете. Даете постоять еще 15 мин и премешиваете.

Жесткое мясо, предварительно подтушите, а затем засыпайте рисом.

Автор
Mara
Mara
30 авг. 2012 17:21
Комментарии
Сергей Александрович   30 июля 2013 00:31
Это какая-то бурда, а не плов. К тому же утятница не очень подходит, лучше казан.
Mara   02 авг. 2013 18:13
Вопрос о плове в духовке, а не о настоящем плове в казане на открытом огне. Этим вариантом приготовления в духовке, пользуются многие. Получается быстро и вкусно. При этом, рис получается замечательно рассыпчатым. И про гусятницу я написала неспроста. Эта кухонная посуда есть в доме каждой хозяйки, а вот казан - не у каждой найдется.
Добавить свой ответ