Что можно приготовить из цветной капусты на зиму?

Спрашивает 02 сент. 2012
Что можно приготовить из
цветной капусты на зиму?
Получить новые ответы
Ответ
Что можно приготовить из цветной капусты на зиму?

Хочу поделиться с Вами замечательным рецептом соленого перца с цветной капустой по- венгерски.
Вам понадобится:
-цветная капуста 500 грамм,
-сладкий перец 1 килограмм,
-корень петрушки 150 грамм,
-корень сельдерея 15 грамм,
-чеснок 4 зубчика.

Маринад:
-вода 1 литр,
-столовый уксус 1 ст.ложка,
-соль 1 столовая ложка,
-сахар 1 столовая ложка.
-лавровый лист 2 штуки.

Приготовление:
Перец промыть,очистить от семян и порезать на кусочки.Капусту,корни сельдерея и петрушки также измельчить.В банку чередуя сложить овощи,но чеснок должен лежать и снизу и сверху.Овощи пересыпать солью и черным перцем горошком,уплотнить,для того,чтобы овощи пустили сок.Далее залить горячим маринадом и выдержать 12-15 часов.Слить маринад,прокипятить дважды,заливая и выливая его.В последний раз стерилизовать 15-20 минут.
Закрутить под железную крышку.

Приятного аппетита)
Автор
Байгутлина Валерия
Байгутлина Валерия
30 сент. 2012 01:11
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Добавить свой ответ