Что приготовить из пророщенных семян?
Спрашивает 08 сент. 2012
Что можно приготовить из пророщенных семян?
Получить новые ответы

Что приготовить из пророщенных семян?

Что приготовить из пророщенных семян?

Пророщенное зерно бывает в обычном виде и в сушеном. Последние продаются в виде хлопьев. Например, "Хлопья зародышей пшеницы" или пшеничные зародышевые хлопья. Такие хлопья можно добавлять в выпечку (в любую), в мюсли, в каши, в первые и вторые блюда. Ими можно посыпать любые салаты - и фруктовые, и овощные. Хлопья обладают ореховым вкусом и такого приятного желтенького цвета )
Надо понимать, что при термической обработке некоторые витамины и минералы претерпевают изменения, а то и вовсе разрушаются, поэтому, тем кто хочет получить максимальную пользу от пророщенного зерна, лучше его не нагревать.
Сами ростки (а в продаже, в основном, пшеница, соя и бобовые), можно добавлять в салаты, в супы. Ростки можно вводить в состав овощных и фруктовых салатов, потому что они не обладают заметным вкусом и запахом - трава травой )))

Йоги, натуропаты, люди, придерживающиеся здорового питания (потому что они понимают, что в нем полезного и как оно ведет себя при нагревании) предпочитают употреблять пророщенное зерно в чистом виде, тщательно пережевывая. Иногда они его заправляют соусом или сметаной. Как говорят, живительная сила, энергия ростка, содержится только в термически необработанном растении. Все последующие приготовления существенно уменьшают пользу пророщенного зерна.
Источник: сама знаю
Ответ
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
09 сент. 2012 01:39
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Что приготовить из пророщенных семян Рагу по-японски.Очень вкусно. 1 баклажан,1 болгарский перец,горсть пророщенных семян, 2 ст.л.растительного масла (лучше оливкового), 2 ст.л.соевого соуса, специи,1 ст.л. кунжута. Баклажан ... Еще
09 сент. 2012 00:39   anna aleksan