Как приготовить варенье из инжира?

Спрашивает 12 сент. 2012
В универсаме скидка на инжир )))
Много его не съешь, конечно, а вот варенье на зиму было бы очень кстати.
Никогда не варила. Даже понятия не имею, как его варить.
Получить новые ответы
Ответ
Добавлю ещё один рецепт варения из инжира.

Плоды инжира моют, удаляют плодоножки, а затем бланшируют 2-3 минуты в кипящей воде, после чего немедленно охлаждают в холодной. Для приготовления сиропа на 1 кг плодов берётся 800 гр сахара и стакан воды. Варение варят в 2-3 приёма по 5-7 минут, с выстаиванием между варками по 8-10 часов. Перед концом варки добавляют ещё 200 гр сахара и сок половины лимона.

Варение получается густым и ароматным.
Автор
Громова Марина
Громова Марина
28 сент. 2012 16:44
Комментарии
Кокошина Евгения   28 сент. 2012 16:50
Спасибо!!