Как готовить грибы опята?

Спрашивает 13 сент. 2012
Какие есть рецепты и способы приготовления опят?
Получить новые ответы
Ответ
Как готовить опята? Расскажу как я готовлю икру из опят.

Это самое любимое блюдо, которое я люблю из этих грибов. Сначала опята чистим, моем и варим. Воду сливаем и прокручиваем на мясорубке. Наверное можно измельчать и в блендере, я не пробовала. Но если будете, то не слишком мелко, чтобы получилась икра а не грибная жижа. На сковороде обжариваем лук до прозрачного и морковь до полной готовности. Потом туда добавляем измельченные грибы и еще немножко тушим вместе. Все пропорции на глаз, это кому как нравится. Я делаю примерно 1/3 моркови и люблю когда лука много. Все укладываю в банки а когда остынет в холодильник.

Теперь полученную икру можно кушать так, можно с хлебом, можно с картошкой, можно в пирожки или вареники. В любом виде ну очень вкусно получается.
Источник: личный опыт
Автор
Лидия Борисовна
Лидия Борисовна
14 окт. 2012 00:29
Обладаю личным опытом
Другие ответы