Как жарить сыр?

Спрашивает 16 сент. 2012
Поделитесь рецептами горячих закусок непосредственно из сыра
Получить новые ответы
Ответ
Очень необычное, но чрезвычайно вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить из жареного сыра сырные шарики.

Вот рецепт сырных шариков.

1. Натираем сыр на терке или измельчаем его в блендере. Добавляем по вкусу перец, соль (если сыр пресный) и немного муки, выбиваем яйцо, все перемешиваем; если сыр сухой, можно добавить немного майонеза
2. Можно добавить (а можно и не добавлять)
• Измельченную зелень петрушки или укропа
• Сухую траву, например смесь прованских или итальянских трав, орегано и т.п.
• Измельченный чеснок
• Ветчину, нашинкованную очень мелкими кубиками или соломкой
3. Сформировать из сырной массы круглые шарики размером с тефтельки
4. Запанировать сырные шарики в сухарях и обжарить в большом количестве масла до золотистого цвета.

Как вариант можно пожарить сырные шарики не в сухарях, а в кляре. Тоже очень вкусно.

Автор
Григорий Михайлович
Григорий Михайлович
17 сент. 2012 10:28
Другие ответы