Как запечь тыкву в духовке?
Спрашивает 11 окт. 2012
Сколько по времени запекается тыква? Как ее лучше запекать, чтобы сохранить все полезные вещества?
Получить новые ответы

Как запечь тыкву в духовке?


Предлагаю два простых рецепта запекания тыквенных лодочек (долек) в духовке. Лодочки, скорее, уместны для праздничного стола, так как смотрятся эффектно.

Принцип приготовления порционных лодочек из тыквы в обоих рецептах одинаков, но вкус тыквы будет абсолютно разным. Один годится в качестве гарнира к рыбе или мясу, второй – для сладкоежек. Таким образом, одной тыквы вполне хватит на два блюда…)

1) Тыквенные лодочки, запечённые со сметаной и чесноком.

• Тыкву разделать на широкие полукруглые дольки (из расчёта 1-2 дольки на порцию).
• Семечки выбрать тщательно и удалить.
• Каждую дольку надсечь на крупные зубцы, но тыквенную кожицу оставить в качестве основания лодочки (так и подавать).
• Выдавить через пресс несколько долек чеснока, смешать со сметаной, слегка подсолить и поперчить.
• Сметанным соусом обильно смазать каждую лодочку.
• Отправить в разогретую духовку примерно на полчаса (кулинарную бумагу подстелить обязательно).

2) Тыквенные лодочки, запечённые с мёдом, корицей и лимоном.

• Разделать тыкву точно так же, как и в первом варианте.
• Приготовить сладкий соус из мёда, лимонного сока и лимонной цедры.
• Этим соусом хорошо полить каждую тыквенную лодочку, сверху присыпать корицей.
• Держать лодочки в разогретой духовке около получаса (кулинарную бумагу подстелить).

Каждому гостю подавайте тыквенные лодочки целиком. Пусть едоки самостоятельно управляются при помощи ножа и вилки…)

Евгения, лодочки в духовке не передерживайте. Запекайте до полуготовности. Так вкуснее.)
Ответ
Jusha
Jusha
21 нояб. 2012 21:47
Обладаю личным опытом
Комментарии
Кокошина Евгения   21 нояб. 2012 23:48
Спасибо! Отличный рецепт! Вкусно и просто.
Юрий Владимирович   02 дек. 2013 01:26
Обязательно сделаю второй вариант, но с сахаром, а мёд добавлю позже. Какие специи ещё подойдут к этой сладости? Спасибо!
Другие ответы
Как запечь тыкву в духовке? Тыкву, запеченную в духовке, можно приготовить вот так,нарежьте тыкву на небольшие кусочки с кожурой, положите на противень. Добавьте воды и поставьте в духовку на 30 минут, посыпьте тыкву сахаром и ... Еще
Чаще всего тыкву запекают в фольге. Предложу один старый рецепт. Нужна тыква, сыр, чеснок, соль, сливочное масло, черствый белый хлеб. Тыкву разрезать, нарезать кусочками толщиной 1,5 см, посолить. Сыр порезать ломтиками. Хлеб ... Еще
11 окт. 2012 01:36   Кокошина Евгения
Как запечь тыкву в духовке? Я запекаю тыкву с фаршем. Срезать крышку с хвостиком, вычистить семена. Заложить внутрь фарш из мяса, отварного риса, болгарского перца, помидор, зелени и трав. Начинка должна быть тушёной. ... Еще
11 окт. 2012 10:28   Юлия Мирославлевна
Комментариев: 1