Как заморозить грибы на зиму?

Спрашивает 22 окт. 2012
Грибной сезон заканчивается и хочется немного продлить его. Как правильно заморозить грибы? Какие есть способы приготовления замороженных заготовок из грибов? Спасибо!
Получить новые ответы
Ответ
Запорозка грибов на зиму.

Уже много лет морозим грибы, поскольку очень много их за лето набираем. Раньше всегда морозили уже отвареные грибы. Сперва чистили, промывали, резали, отваривали их минут 10, после в дуршлаг, стекли грибочки, остыли и в пакет. В морозилку. Зимой их разморозили и на сковородку с лучком. Очень вкусно.
В этом году я опробовала заморозку сырых грибов. Начистила, намыла, порезала и в пакеты. В морозилку. Уже через месяц их решила опробовать. Такой вариант мне понравился больше, по вкусу они прямо как только из леса. Такие грибы и для супа хорошо.
Я предпочитаю морозить подосиновики. А если есть лисички, то в отдельный пакет лисички, они тоже хороши для заморозки.

Удачной заморозки
Автор
Ксения Сергеевна
23 окт. 2012 01:47
Обладаю личным опытом