Как готовить баклажаны?
Спрашивает 03 апр. 2008
Как можно приготовить баклажаны?рецепты приготовления.
Получить новые ответы

Как готовить баклажаны?

Как готовить баклажаны?

Предлагаю проверенный рецепт блюда, которое легко готовится, и не оставит равнодушным даже гурмана )
Паста с баклажанами.

Потребуются 3-4 баклажана среднего размера, помидоры Черри, паста, оливковое масло - 2-3 столовые ложки, обычное растительное масло, тертый сыр (можно использовать Пармезан, а можно любой - на свой вкус), 2 зубчика чеснока, пучок базилика, соль и перец по вкусу.

Баклажаны необходимо вымыть, почистить, нарезать кольцами, посолить и оставить не некоторое время, чтобы вышла горечь. Затем промокнуть их салфеткой. Разогреть сковороду, и обжарить кружочки баклажанов до золотистого цвета. Теперь нужно приготовить сам соус.
Помидоры порезать кружочками, а чеснок почистить, но не измельчать. На оливковом масле в течении 10 минут, на сильном огне потушить помидоры с чесноком, а затем чеснок убрать. Посыпать помидоры порубленной зеленью базилика, посолить, поперчить.
Сварить спагетти и выложить на блюдо. Сверху полить томатным соусом, красиво украсить баклажанами, а сверху посыпать тертым сыром.

Спагетти лучше варить до полуготовности, чтобы они сохранили форму.
Источник: сама знаю
Ответ
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
11 июня 2013 03:32
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Рецепты приготовления блюд из баклажанов Баклажаны с чесноком 500 г баклажанов, 100 г сметаны, 100 г майонеза, 100 г растительного масла, 2 ст. л. муки, 3-4 дольки чеснока, соль, зелень. Баклажаны нарезать кружочками, ... Еще
03 апр. 2008 23:01   Андрей
Знаю обалденный рецепт консервации баклажанов. Баклажаны «Вкуснотища» Такой вкуснотищей можно порадовать зимой своих близких друзей и родных. 300 г чеснока 10 шт. сладкого болгарского перца 5 шт. (небольших) горького перца 1 ... Еще
03 апр. 2008 23:16   Александр Юрьевич
Комментариев: 1 
Закуска - салат (как на мангале) Для приготовления этого блюда вам понадобится: 2 баклажана,2 помидора, 2 болгарских переца, 1 луковица небольшая, 3 зубчика чеснока, петрушка и укроп, соль и перец по вкусу. Баклажаны, помидоры и ... Еще
03 апр. 2008 23:35   natalyta