Как правильно хранить продукты в холодильнике?
Спрашивает 05 апр. 2008
Как правильно хранить продукты в холодильнике?
Получить новые ответы

Как правильно хранить продукты в холодильнике?

Долгое время у меня оставались вопросы по хранению в холодильнике НЕСКОЛЬКИХ НЕОБХОДИМЫХ ПРДУКТОВ – всё никак не могла найти способ оптимального хранения!

Это: сыр, колбаса, копчёная рыба, бульон, томатная паста.

Теперь я поняла, что сыр, колбасу и копчёную рыбу ни в коем случае нельзя оставлять в полиэтилене! Ведь полиэтилен создаёт идеальную среду для гниения.

Нужно сразу же освободить от магазинной упаковки и завернуть в пергаментную бумагу. Она сейчас свободно продаётся в хозяйственных магазинах. Продукты могут лишь немного подсохнуть – но не испортиться…

Любой бульон – и овощной, и мясной – я успешно храню в пластиковых бутылках в морозилке. Как только понадобится приготовить супчик или соус, у меня всегда есть готовый бульон!

Чтобы не гнила томатная паста, её тоже отправляю в морозилку – хранится очень долго.

И ещё хочу сказать о хранении зелени: укропа, петрушки, зелёного лука.

Покупаю зелень только очень свежую. Сразу всю промываю под проточной водой и долго (несколько часов!) просушиваю, разложив на бумажных полотенцах.

Затем сухую зелень укладываю в полиэтиленовые мешки (не плотно!), надуваю каждый мешок и завязываю. Если зелень хорошего качества, она может храниться неделю и больше.
Ответ
Jusha
Jusha
04 авг. 2009 12:00
Обладаю личным опытом
Другие ответы
То, что лучшего места для хранения продуктов нет, знает каждый. Но знаем ли мы, как правильно хранить в нем продукты? Ниже приведены несколько советов, которые помогут вам избежать некоторых ошибок. Нет смысла хранить в ... Еще
05 апр. 2008 04:22   Анна Олеговна
"Очень хорошо хранить продукты в отдельных контейнерах. Причем для разных типов продуктов, необходимо свои контейнеры. Вакуумные, хорошо сохранают свежесть продуктов. Оптимальная температура в холодильнеке выибирается лично каждым. ... Еще
05 апр. 2008 09:08   Софья Викторовна
Холодильник - не такой простой прибор, как может показаться. Просто положить в него продукты и закрыть дверку недостаточно. Чтобы продукты хранились лучше, а сам холодильник работал дольше и не ломался, надо соблюдать несколько ... Еще