Какие специи подходят для куриного мяса?
Спрашивает 09 нояб. 2012
Собираюсь варить куриный суп-пюре. Нужно положить такие специи, чтобы не отбить запах курицы (как карри), и в то же время, придать блюду тонкий аромат.
Получить новые ответы

Какие специи подходят для куриного мяса?

Какие специи подходят для куриного мяса?

Хорошо сочетаются с куриным мясом следующие специи:

- базилик,
- укроп,
- петрушка,
- тимьян,
- розмарин,
- красный острый перец,
- паприка,
- мускатный орех.

Указанные специи можно добавлять в куриный суп, жаркое с курицей или просто в куриный бульон.

Конечно же, не стоит добавлять в суп или к мясу все специи сразу, достаточно будет 2-3 специи на Ваш выбор.
Ответ
Alena
Alena
19 марта 2013 17:55
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Специи для курицы. Мне больше по душе хмели-сунели. Конечно, он больше для печеной курицы подходит, но аромат приятнее, чем у карри. А что касается супа, то у курицы и так достаточно аромата по-моему. Бульон же куринный. Если ... Еще
10 нояб. 2012 07:30   Infiltrator
Какие специи подходят для куриного мяса? К блюдам из курицы очень подходят специи - карри (упомянутые), черный перец, душистый перец, перец белый,чеснок ;из трав - петрушка,сельдерей.А молотый имбирь я,вообще, добавляю во все ... Еще
09 нояб. 2012 17:42   Людмила Викторовна
Какие специи подходят для куриного мяса? Для приготовления вкусного супа-пюре из курицы действительно не все специи пригодны. И слишком много добавленных специй - скорее не подчеркнут нежный аромат куриного супа, а вовсе убьют ... Еще
04 марта 2014 18:31   Jusha