Можно ли класть в бисквитное тесто майонез?
Спрашивает 09 нояб. 2012
Встретила интересный рецепт теста для бисквита, туда идёт майонез (!). Ещё не пробовала печь, хочу узнать, какой эффект придает этот ингредиент тесту и стоит ли его вообще добавлять? Может придётся выкинуть всё,а продуктов жалко...
Получить новые ответы

Можно ли класть в бисквитное тесто майонез?

Можно ли класть майонез в бисквит?

Можно. На вкус это никак не влияет, я пекла такой торт. По вкусу обычный бисквит. Я так понимаю, что майонез кладется в торт из-за уксуса и яичного порошка. Они придают торту особую консистенцию и рыхлость бисквита.

Можно заменить домашним майонезом, если боитесь класть покупной майонез (я тоже очень боялась, так что понимаю Вас=)). И еще попробовать приготовить по этому рецепту, но в малых пропорциях.
Ответ
Mamma mia
Mamma mia
10 нояб. 2012 13:54
Обладаю личным опытом
Похожий вопрос