Как сделать кетчуп?

Спрашивает 20 нояб. 2012
Поделитесь пожалуйста рецептами приготовления кетчупа дома.Буду очень признательна)
Получить новые ответы
Ответ
Как сделать кетчуп?

Для приготовления кетчупа потребуются: 5 килограммов свежих помидоров, 2 луковицы, 200 граммов сахара, 1 стакан уксуса, 1 чайная ложка черного перца, 6-8 бутонов сухой гвоздики, 1 чайная ложка сухой горчицы, 1/2 чайной ложки сухого корня сельдерея, соль по вкусу.

Помидоры порезать на небольшие дольки, добавить к ним измельченный лук, переложить эту смесь в кастрюлю и тушить под крышкой 20 минут. После этого протереть лук с помидорами через сито для получения однородной массы и кипятить эту массу 1 час. Специи завернуть в марлю и опустить в кипящие помидоры с луком на 10 минут. Добавить соль и уксус. После этого горячий кетчуп разлить по подготовленным заранее банкам и сразу же закрутить.

,
Источник: мозг
Автор
Вадим Викторович
20 нояб. 2012 19:02
Обладаю личным опытом
Комментарии
Людмила Ивановна   30 нояб. 2012 17:38
100% копипаст. Источник: сайт
К сожалению проголосовать ПРОТИВ ответа нет возможности, ответ опубликован более 7 дней назад.
Прошу Администратора сайта заблокировать аккаунт Консультанта - Вадим Викторович
http://www.moscow-faq.ru/autho...
за регулярное нарушение ПРАВИЛ сайта.
Добавить свой ответ