Как выбрать настоящий кетчуп?

Спрашивает 20 нояб. 2012
На прилавках огромное количество кетчупов и соусов.Как выбрать настоящий кетчуп?Что должно входить в состав?В какой упаковке лучше покупать:в стеклянной или пластиковой?
Получить новые ответы
Ответ
Как выбрать настоящий кетчуп? В последнее время в нашей стране все продукты делятся на категории. Самая высока - это наиболее хороший продукт. Кетчуп не исключение. По американским стандартам кетчуп должен вытекать из бутылки за 30секунд в полоску длинной 14 см.

Кетчуп категории ЭКСТРА - хороший кетчуп. В его составе томатная паста и прянности. В них не содержится ни каких искуственных стабилизаторов, консервантов, загустителей красителей. Этот кетчуп сделан по ГОСТУ.

Кетчуп ВЫСШЕЙ категории. По стандарту в его состав могут добавлять овощные пюрэ и натуральные аромотизаторы, т.е. это не кетчуп.

Кетчуп ПЕРВОЙ категории. В его составе могут быть загустители, красители, стабилизаторы и аромотизаторы.

Кетчуп ВТОРОЙ категории. Часто делают вообще без помидоров. Частичная замена яблочным или фруктовым пюрэ.

НО ИМЕЙТЕ ВВИДУ,что на этикетках нечестные изготовители напишут, что захотят, или не напишут ничего. Покупая готовые продукты и консервы, всегда рискуем. Может, когда-нибудь и будет контроль со стороны государства, как это есть в некоторых странах, но не скоро. А хотите есть натуральные продукты, готовьте их сами, не так уж это и трудно.

В передаче "среда обитания" выпуск "кетчуп под маинезом" все подробно рассказывается
сайт
Автор
Ирина Владимировна
22 нояб. 2012 10:04
Обладаю личным опытом