Как вкусно приготовить филе индейки?
Спрашивает 02 дек. 2012
Мясо индейки полезно. Об этом знают даже дети. Есть голень индейки, крылья. Это мясо более сочное. А, вот, филе - несколько суховато.
Как приготовить филе индейки, чтобы оно было сочным и вкусным?
Поделитесь, пожалуйста, своими рецептами.
Получить новые ответы

Как вкусно приготовить филе индейки?

Чтобы филе индейки было сочным и вкусным, можно приготовить его с овощами или фруктами.

Например:
Запеканку с отварными макаронами, грибами и овощами: сладкий перец, замороженный зеленый горошек, петрушка.
Рагу из риса и овощей: сладкий перец, кукуруза, зеленый горошек, чеснок.
Жаркое с пряной начинкой «в кармане» из лука-порея, петрушки, яйца, с добавление мускатного ореха.
Рулеты и рулетики из очень тонких кусков филе с начинкой:
-зеленый лук с желтками;
-стручковая фасоль с сыром;
-ветчина, сыр и базилик;
-тонкие ломтики бекона и тонкие пластинки кабачка, свежая зелень.
Филе предварительно отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком или смазать горчицей, положить начинку и жарить в масле, затем тушить, но не долго. Свежее мясо индейки готовится быстро, чуть дольше, чем куриное.
Можно просто пожарить индейку в оливковом масле, в которое предварительно положить лавровый лист. Индейку порезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, полить соком лимона, обвалять в муке и жарить по три минуты с каждой стороны.

Рецептов приготовления филе индейки много, легко можно найти на кулинарных сайтах и в журналах. Из приведённых выше, любой могу расписать подробнее.
Ответ
Valentina
03 дек. 2012 18:48
Другие ответы
Приготовление филе индейки. Напишу простой рецепт, который проверен временем. Индейка получается сочная, а само блюдо - необычное. Понадобятся: 400 граммов филе индейки, 100 граммов любого сыра, 100 мл сливок 10% жирности, 1 ... Еще
03 дек. 2012 18:22   Кокошина Евгения
Я из филе индейки делаю котлеты. Получается вкусно. Готовятся также, как и обычные котлеты: фарш (400-500 г), яйца (1 шт.), лук (1 средняя), хлеб, замоченный в молоке (пара ломтиков), соль, перец по вкусу. Можно ... Еще
02 дек. 2012 20:58   Екатерина
Комментариев: 1 
Из филе индейки можно приготовить чахохбиле. http://gotovim-doma.ru/view.php?r=71-recept-CHakhokhbili По этому рецепту я готовлю все в точности как написано, только за основу беру индейку, а не кусочки курицы. Конечно, ... Еще
03 дек. 2012 14:25   Mamma mia