Что приготовить с авокадо?

Спрашивает 03 дек. 2012
Какие салаты можно приготовить с авокадо? Готовят ли какие-нибудь горячие блюда с авокадо?
Получить новые ответы
Ответ
Предлагаю приготовить салат с авокадо и креветками.
Креветки и авокадо прекрасно сочетаются друг с другом, необычный вкус авокадо великолепно оттеняет нежное мясо креветок.

Ингредиенты: креветки среднего размера – 18-20 штук, авокадо – 1 штука, помидорки черри (можно заменить 1 большим помидором) – 5-6 штук, пучок листьев салата.
Для заправки понадобится: лимонный сок – 1 столовая ложка, чеснок – 1 зубчик, оливковое масло – 3 столовых ложки, зелень, соль, перец.
Приготовление:
Креветки отварить в течение 5-7 минут в подсоленной воде, затем слить воду, дать им остыть и очистить от панцирей.
Авокадо очистить и нарезать небольшими кубиками.
Помидорки черри нужно разрезать пополам или на четвертинки (в случае с большим помидором его просто порезать кубиками).
Для заправки взять немного зелени на свой вкус. Это может быть и укроп, и петрушка, и кинза, и базилик и т.д. Зелень нужно измельчить, добавить пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
Листья салата порвать руками и выложить в салатницу, добавить креветки, авокадо и черри. Влить заправку и перемешать.

При подаче можно украсить салат кедровыми орешками, тертым сыром или веточками зелени.
Автор
lotta
lotta
05 дек. 2012 19:08